Crocchette di merluzzo

Crocchette di merluzzo

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Ingredients

Adjust Servings:
400 gr Filetto di merluzzo
3 uova
q.b. Sale dell'Himalaya
5 cucchiai Farina di tapioca
5 cucchiai Farina di mandorle in alternativa potete usare un pan grattato fatto con pane paleo
q.b. Rosmarino o altre spezie a piacimento
q.b. Origano o altre spezie a piacimento

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gustose e sfiziose

Features:
  • Senza Cereali
  • Senza Glutine
  • Senza Lattosio
  • Senza Zucchero
Cuisine:

Ingredients

Directions

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Queste crocchettine sono perfette per far contenti i vostri bimbi, vedrete le adoreranno e non ne vorranno più sapere di quei tremendi super pubblicizzati bastoncini del capitano!

La ricetta è davvero veloce e adatta a tutte le mamme, anche a quelle “imbranate” in cucina, anzi potrete prepararli insieme ai vostri bimbi divertendovi e passando dell’ottimo tempo di qualità insieme a loro. Se potete scegliete del merluzzo fresco, facendo attenzione al profumo del pesce che deve emanare profumo di salsedine e iodio, alla pelle che deve avere squame lucide e brillanti, all’occhio che deve essere vivido e sporgente e con la pupilla nera.

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[Voti: 2 Media: 3.5]

(Letto 391 volte, 1 Oggi)

Steps

1
Done

tagliare i filetti di merluzzo in piccoli bocconcini

2
Done

Preparare una teglia da forno ricoperta di carta da forno.
Scaldare il forno a 200°C in modalità ventilata.

3
Done

Unire metà farina di tapioca, la farina di mandorle, spezie, il sale e mescolare tra di loro le farine,
Sbattere le uova con una forchetta.

4
Done

Passare i bocconcini di merluzzo nella farina di tapioca, poi nell’uovo sbattuto e ancora una volta nel mix di tapioca, mandorla e spezie.
Adagiare i bocconcini impanati sulla teglia e proseguire fino a esaurimento dei pezzettini di merluzzo.

5
Done

Prima di infornare stendere un filo d’olio sui bocconcini.
Infornare a 200°C per 8 minuti, girare i bocconcini e cuocere ancora per 5 minuti. Se dovessero scurirsi troppo abbassare a 180 o togliere la modalità ventilata del forno.

Chiara

Chiara

Ho 30 anni e sono mamma di una bimba di 3 anni, mi piace cucinare e preparare dolci per la mia famiglia. L’alimentazione Paleo mi ha permesso di perdere molti kg che mi trascinavo dalla gravidanza e di vivere una vita più sana con gusto! Nella vita sono una Web Designer ma adoro cucinare!

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